Lagi mencari ide resep lumpia basah ala semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah ala semarang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah ala semarang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lumpia basah ala semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia basah ala semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpia Basah ala semarang memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lumpia Basah ala semarang:
- Gunakan 1 bgkus rebung sekitar 200gr (potong2 kecil bentuk korek api)
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 100 gr daging ayam
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 2 sdm saos tiram (bisa di skip)
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu Halus ;
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan Bahan kulit;
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Ambil 50 gr tepung beras
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 300 ml air matang
Langkah-langkah membuat Lumpia Basah ala semarang:
- Bahan isi 👉 cuci bersih rebung dgn air mengalir lalu rebus sampe empuk, jika sudah empuk dinginkan lalu potong2 seprti korek api / memanjang
- Panaskan minyak masak bumbu halus dgn bumbu lainnya masukkan telur masak orak arik, kemudian masak daging ayamtumis hingga berubah warna kemudian masukkan rebung masak hingga matang koreksi rasa, dinginkan.
- Bahan kulit 👉 aduk. Rata semua bahan beri air sedikit sedikit hingga kental saring agar tidak ada adonan ny bergerindil, panaskan wajan anti lengket/ teflon, saya pake wajan kwalik tuang/celup wajan kwalik ke adonan, dgn api kecil,, setelah kulit jadi, dinginkan
- Setelah kulit dingin baru kasih isian rebung lipat / gulung seperti amplop
- Loenpia / Lumpia Basah siap di sajikan dg sambal / cabe rawit
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpia basah ala semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
