Lagi mencari inspirasi resep telur dadar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur dadar padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur dadar padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan telur dadar padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat telur dadar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Telur Dadar Padang memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Telur Dadar Padang:
- Gunakan 3 btr telur
- Sediakan 5 sdm kelapa parut
- Gunakan 3 sdm tepung beras
- Siapkan 2 btg seledri iris halus
- Siapkan 2 btg bawang daun iris halus
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 bh bawang merah
- Gunakan 1 btr kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 5 bh cabe keriting
- Ambil 3 bh cabe rawit domba
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Garam secukup nya
Langkah-langkah menyiapkan Telur Dadar Padang:
- Sangrai kelapa parut hingga kering dan agak berwarna kekuningan. sisihkan
- Larutkan tepung beras dengan sedikit air hingga menjadi adonan kental. (Bumbu halus sy ditumis tanpa minyak).Masukkan semua bahan termasuk kelapa parut yg sudah disangrai tadi aduk rata saja jgn di kocok.
- Panaskan sedikit minyak di teflon,setelah benar2 panas masukkan adonan telur lalu kecilkan api agar dadar telur tdk cpt gosong dan matang merata sampai kedalamnya. Jangan diaduk2 tunggu sampai bawahnya kokoh/matang kering baru di balik.(klo belum kering dibalik nanti telur dadarnya patah/hancur), setelah di balik masak lagi sebentar hingga matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telur dadar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
