Sedang mencari inspirasi resep 18.pepes ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 18.pepes ikan mas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 18.pepes ikan mas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 18.pepes ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 18.pepes ikan mas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 18.Pepes ikan mas menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 18.Pepes ikan mas:
- Ambil 1 kg ikan mas ukuran sedang
- Siapkan 1 ikat daun pisang (aku beli di tukang sayur yang sudah di ikat
- Sediakan 20 biji cabe rawit (taburan)
- Gunakan 2 batang sereh
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 sdm royco
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm ajinomoto (bisa di skip diganti yang lain)
- Gunakan Bumbu yang di haluskan:
- Ambil 15 biji cabe merah
- Siapkan 5 biji cabe rawit
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 4 kemiri
- Siapkan 2 bungkus terasi abc
Coba saja anda bayangkan daging ikan yang lembut Nah, bicara soal pepes. Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Kalau biasanya ikan digoreng sehingga banyak menyerap minyak, beda halnya dengan pepes. Makanan ini diolah dengan cara dibumbui dan dibungkus menggunakan daun Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan 18.Pepes ikan mas:
- Cuci bersih ikan mas. Lalu siram dengan air cucian beras biar gak bau amis dan agak sedikit kesett. Siapkan daun pisang yang sudah di lap dan terlebih dahulu di jemur agar pas ngbungkus ikan daunnya gak kaku dan robek sana sini
- Blender bumbu. Seperti cabe merah cabe rawit bawang merah bawang putih kemiri terasi cabe rawit.
- Lalu masukan bumbu ke dalam baskom,beri daun salam irisan daun bawang sereh dan taburan rawit. Beri juga penyedap rasa. Aduk-aduk agar tercampur
- Lalu masukan ke daun pisang yang sudah di bersihkan.
- Kemudian tutup ikan lalu beri tusuk gigi ujung dan ujung daun untuk mengikat jika kurang kenceng bisa pke tali rapia. Kemudian kukus sekitar 1/2 jam menggunakan presto.. biar empuk sampai keduri2.
- Setelah matang tiriskan pepesan. Dan bakar sebentar untuk mengurangi kadar air.
Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu. Pepes ikan mas, resep jitu jaga berat badan dan menghindari makanan serba minyak. Resep yang satu ini wajib untuk kamu coba di rumah! Resep Pepes Ikan Mas, Menu Andalan Bagi yang Ingin Menjaga Berat Badan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 18.pepes ikan mas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
