Sedang mencari inspirasi resep iga bakar si jangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar si jangkung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada Iga Bakar yang enak dan terkenal di daerah Bandung ini. Iga Bakar Si Jangkung di Pasteur Food Market, Jl. Daya Tarik Wisata Kuliner Iga Bakar si Jangkung Bandung.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar si jangkung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan iga bakar si jangkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan iga bakar si jangkung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iga bakar si jangkung memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Iga bakar si jangkung:
- Gunakan 1 kg iga
- Gunakan 3 buah tomat
- Ambil 5 buah cabai rawit
- Siapkan daun bawang (optional)
- Ambil 7 siung bawang merah iris
- Gunakan 6 sdm blue band
- Siapkan 3 sdm butter (optional)
- Sediakan 5 sdm kecap manis + 1 sdt ketumbar
- Gunakan bumbu rebusan
- Gunakan 3 liter air
- Sediakan 1 kg iga
- Ambil 5 siung bawang putih di ulek
- Ambil 4 cm kuning di ulek
- Siapkan 3 batang serai
- Ambil 2 butir cengkeh
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Siapkan 3 sdt garam
- Sediakan 3 lembar daun salam
Iga Bakar Si Jangkung yra vienas iš daugybės Bandungas miesto lankytinų vietų. Ieškodami viešbučių šalia Restoranai ir kavinės, Agoda.com tinklapyje Iga Bakar Si Jangkung randasi netoli daugybės viešbučių, vienas iš jų Elenor's Home arba De Hoff Cihampelas Cottage. Bakar iga sebentar sampai berwarna kecokelatan atau garang di atas wajan datar/teflon. Panaskan minyak samin di atas wajan/gerabah.
Cara menyiapkan Iga bakar si jangkung:
- Pilih daging iga yang bagus, presto daging dengan bumbu rebusan kurang lebih 1 1/2 jam hingga empuk, lalu tiriskan daging iganya
- Sediakan katel mini, masukkan mentega blue band dan butter hingga mencair
- Masukkan bawang merah, masak hingga kecoklatan
- Masukkan daging iga yang sudah di rebus, osreng” hingga sedikit kecoklatan
- Jika kekurangan butter, masukkan lagi butternya
- Masukkan tomat, cabai rawit, terakhir daun bawang
Iga bakar Jangkung adalah salah satu kuliner iga kambing bakar yang populer dari Bandung. Berlokasi di daerah Cipaganti, iga bakar ini dikenal oleh pencinta kuliner hingga dari luar kota Bandung. Untuk resep ini kamu bisa menggunakan daging iga kambing lokal atau iga kambing impor. Always try to visit Iga Jangkung every time I have a trip to Bandung. Iga bakar si Jangkung ini tak menggunakan bagian tulang iganya hanya memakai bagian daging iga saja, dan ditambah bagian sengkel sapi, ini supaya pelanggan dapat langsung menikmati dagingnya. sengkel merupakan bagian depan atas kaki sapi yang mengandung otot dan tak berlemak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iga bakar si jangkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
