Lagi mencari inspirasi resep palai balado tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal palai balado tongkol yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari palai balado tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan palai balado tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan palai balado tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Palai Balado Tongkol memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Palai Balado Tongkol:
- Siapkan 500 gr ~ 3 ekor tongkol
- Ambil 1 papan pete, ambil bijinya
- Ambil 3 sdm cabe giling
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya daun pisang, layukan
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang serai, ambil putihnya
- Sediakan 150 gr ~ 3 buah tomat
- Gunakan Bumbu Daun
- Gunakan 1 lembar daun kunyit, iris halus
- Siapkan 1 genggam kecil daun ruku-ruku, bs ganti kemangi
Langkah-langkah membuat Palai Balado Tongkol:
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Saat mengulek beri garam, setelah halus, campurkan dengan cabe giling, beri perasan jeruk nipis
- Tambahkan daun kunyit dan daun ruku-ruku, aduk rata, koreksi rasa. Jika sudah pas, lanjut membungkus.
- Ambil daun pisang secukupnya, taruh tongkol di daun, tambahkan bumbu halus. Lumuri bagian dalam ikan. Beri pete dan irisan tomat jika suka.
- Bungkus ikan beserta bumbu, semat dengan tusuk gigi. Kemudian diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Lalu kukus selama 30 menit.
- Setelah dikukus, sudah bisa dinikmati. Jika ingin lebih tahan, maka dilanjutkan memanggang palai selama 30 menit, dengan di panggang, palai akan lebih beraroma.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan palai balado tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
