Sedang mencari ide resep iga bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan iga bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Iga Bakar Teflon enak lainnya. Resep Iga Bakar - Berbagai jenis olahan iga memang terkenal rasanya yang lezat karena menggunakan salah satu bagian daging yang empuk dan gurih. Dibandingkan dengan bagian jenis daging selain iga, teksturnya lebih empuk sehingga ketika dimasak tidak memerlukan waktu yang lama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan iga bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Iga Bakar menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Iga Bakar:
- Siapkan 1 kg iga sapi
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Sediakan Bahan lainnya :
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt jinten bubuk
- Ambil 2 sdm gula merah
- Siapkan 6 sdm kecap manis
- Sediakan 1 gelas air kaldu sapi
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Ambil 4 cm jahe
Daging sapi sangat mudah diolah menjadi berbagai masakan lezat, termasuk iga bakar. Iga bakar memang enak dimakan sambil kotor-kotoran. Eits, bukan kotor-kotoran dicampur debu, tapi dimakan dengan tangan hingga belepotan penuh saus. Daging di dekat iga memang luar biasa juicy, apalagi bagi para pecinta iga, daging yang fall of the bone adalah yang terbaik.
Cara menyiapkan Iga Bakar:
- Didihkan air. Rebus iga selama 5 menit. Angkat iga sapi dan buang airnya. (Ini untuk blansir/menghilangkan kotoran yang menempel). Rebus lagi dengan metode 5-30-7. Diamkan dalam panci tertutup.
- Didihkan lagi tambahkan bawang putih,daun bawang,lengkuas. Rebus iga sapi sampai empuk dan lembut. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus,lada bubuk,ketumbar dan jinten hingga matang dan wangi. Tambahkan air kaldu.
- Setelah mendidih masukkan iga sapi dan bahan-bahan lainnya.
- Ungkep hingga kuah menyusut.
- Panggang iga dengan panci double pan. Balik dua sisi sambil diolesi sisa bumbu hingga meresap. Sajikan.
Iga bakar madu merupakan makanan kuliner khas dari Indonesia yang sudah terkenal dan tidak asing lagi ditelinga masyarakat. Iga Bakar Si Jangkung di Pasteur Food Market, Jl. Daya Tarik Wisata Kuliner Iga Bakar si Jangkung Bandung. Sahabat traveler's, bandung bisa dikatakan saat ini sebagai salah satu "surga kuliner" bagi para pemburu atau penikmat. Bakar iga di atas bara api sampai kuning kecokelatan dan angkat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Iga Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
