Sedang mencari inspirasi resep iga bakar saus madu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga bakar saus madu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar saus madu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan iga bakar saus madu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan iga bakar saus madu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Iga Bakar Saus Madu menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Iga Bakar Saus Madu:
- Sediakan 500 gr Iga Sapi
- Sediakan 1 buah Bawang Bombay, potong dadu
- Gunakan 1 sdt butir Lada Hitam/Merica (bukan yg halus)
- Siapkan 2 sdm Gula Merah bubuk (1 gandu gula merah padat)
- Sediakan 150 ml Air Putih
- Ambil 1 sdt Kaldu Sapi Royko/kaldu non msg
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Saus
- Sediakan 2 sdm Madu
- Sediakan 2 sdm Saus Tomat
- Siapkan 1 sdm Saus Sambal
- Ambil 2,5 sdm Saus Tiram
- Gunakan 1 sdt Kecap Inggris
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
Cara menyiapkan Iga Bakar Saus Madu:
- Cuci iga sapi, kemudian presto iga sapi, jangan lupa beri garam sedikit dan masukan bawang putih 2-3 buah dalam presto (optional). Setelah matang, sisihkan iga, dan simpan air rebusan nya.
- Siapkan bahan saus, masukan semua bahan saus dalam 1 wadah. Dan siapkan juga bahan mentah lainnya
- Siapkan teflon atau wajan, tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai layu dan mengeluarkan aroma.
- Kemudian masukan adonan saus, gula merah, royko, garam dan air putih. Tunggu gula meleleh, kemudian test rasa.
- Setelah dirasa cukup rasanya, masukan iga kedalam wajan, tata agar semua daging iga terendam saus. Masak hingga saus mengental dan meresap ke dalam daging. Jangan lupa balik daging iganya agar saus menyerap merata.
- Matikan api ketika dirasa saus sudah menyerap dan menyisakan sedikit di wajan.
- Iga Saus Madu siap untuk di bakar di wajan pemanggang. Olesi wajan dengan sedikit butter agar tidak lengket. Panggang dengan api kecil, sesekali oleskan saus ke iga. Jika dirasa sudah matang, angkat dan sajikan. Selamat makan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iga bakar saus madu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
