Sedang mencari ide resep sayur bayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur bayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur bayam or sayur bening is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables, primarily spinach, in clear soup flavoured with temu kunci. It is commonly prepared as main course during breakfast or lunchtime. Lihat juga resep Sayur Bayam Bening enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur bayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur bayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur bayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Bayam menggunakan 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Bayam:
- Siapkan 500 gr bayam (sekitar 2 ikat bayam)
- Gunakan 2 buah wortel (tambahan dari saya)
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah temu kunci seukuran jari manis
- Ambil 750 ml air (saya pakai 800 ml)
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm minyam goreng, untuk menumis
Perpaduan antara berbagai jenis sayur akan menjadi hidangan yang sangat lezat. Bayam sendiri kaya akan vitamin B yang bagus bagi proses pembentukan sel darah merah dalam tubuh. Biar tampilan sayur bayam anda lebih menarik, anda bisa menambahkan beberapa bahan tambahan dalam sayur bayam anda, misalnya; jagung manis, jamur merang, tahu sutera, atau juga wortel. Saya suka mendengar lagu lagu sedih dengan memainkannya.
Cara menyiapkan Sayur Bayam:
- Buang akar bayam, lalu cuci dengan air mengalir, kemudiab potong-potong lalu cuci kembali dengan air garam, lalu cuci bilas dengan air mengalir. Siapkan wortel, kupas, cuci bersih lalu potong-potong. Siapkan bumbunya, iris bawang merah, bawang putih lalu temu kuncinya digeprek tapi tidak sampai hancur.
- Lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga wangi, angkat. Kemudian masak 800 ml air dalam panci hingga mendidih lalu masukkan potongan wortel, temu kunci dan bawang yang tadi ditumis, masak hingga wortel setengah matang.
- Lalu matikan api, masukkan bayam, garam dan kaldu jamur, lalu tutup pancinya, diamkan sekitar 7 menit, lalu buka tutup panci kemudian cicipi.
- Lalu sajikan sayur dimangkuk beling / keramik.
Bayam merupakan tumbuhan atau tanaman yang biasanya di budidayakan untuk tujuan di konsumsi sebagai sayuran pendamping nasi. Sayuran ini memiliki warna hijau dengan pohon yang tidak tidak tinggi. Dari bagian pohonnya yang biasa digunakan untuk bahan sayur adalah daun dan batang yang masih muda. Bayam sebagai sayur hanya umum dikenal di Asia Timur dan Asia Tenggara, sehingga disebut dalam bahasa Inggris sebagai Chinese amaranth. Di Indonesia dan Malaysia, bayam sering disalahartikan menjadi " spinach " dalam bahasa Inggris (mungkin sebagai akibat penerjemahan yang dalam film kartun Popeye ), padahal nama itu mengacu ke jenis sayuran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Bayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
