Sedang mencari inspirasi resep brengkes tempoyak ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brengkes tempoyak ikan patin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brengkes tempoyak ikan patin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan brengkes tempoyak ikan patin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah brengkes tempoyak ikan patin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Brengkes Tempoyak Ikan Patin menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Brengkes Tempoyak Ikan Patin:
- Siapkan 1 ekor/1 kg ikan patin, potong-potong lalu cuci bersih
- Gunakan 200 gr tempoyak
- Ambil 2 batang serai, potong-potong lalu geprek
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya lidi/tusuk gigi
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 cm kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Brengkes Tempoyak Ikan Patin:
- Tiriskan ikan. Campur rata bumbu halus dan tempoyak sambil agak dipenyet
- Campur ikan, bumbu halus dan serai. Aduk rata, diamkan kurleb 15 menit - 20 menit
- Tata adonan pepes diatas daun pisang. Bungkus dan semat dengan lidi (jadi 2 bungkus brengkes) lalu kukus hingga matang
- Bakar/panggang brengkes hingga harum. Sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Brengkes Tempoyak Ikan Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
