Lagi mencari ide resep pepes ikan kembung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan kembung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan kembung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan kembung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan kembung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ikan Kembung memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ikan Kembung:
- Siapkan 6 ekor ikan kembung ukuran sedang
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 buah tomat, potongg dadu
- Gunakan 1 buah sereh, iris tipis
- Siapkan 3 lembar daun salam, sobek2
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris2
- Gunakan 2 ikat kemangi, siangi daunnya
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris2
- Siapkan 1 butir telur utuh
- Ambil Secukupnya garam & kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 14 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 3 butir kemiri (tambahan dari sy)
Cara membuat Pepes Ikan Kembung:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar. Cuci bersih.
- Sobek daun pisang sesuai ukuran,lap bersih dengan kain. Panggang sebentar diatas api kompor agar lemas.
- Campur bumbu halus dan bumbu potong jadi satu. Tambahkan ikan kembung.
- Ambil 2 lembar daun. Letakkan ikan dan bumbu. Bungkus dan semat dengan lidi/tusuk gigi.
- Kukus selama 30 menit dengan api sedang. (Sy td sampai 1 jam krn ditinggal aktivitas lain jadi lupa 😂ðŸ¤). Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Kembung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
