Lagi mencari inspirasi resep kerang hijau asam manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang hijau asam manis pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang hijau asam manis pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kerang hijau asam manis pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kerang hijau asam manis pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kerang Hijau Asam Manis Pedas menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kerang Hijau Asam Manis Pedas:
- Gunakan 1 Kilo Kerang
- Sediakan Bumbu dapur (Sereh,daun jeruk,salam,Jahe)
- Ambil 5 sdm Saus Belibis
- Siapkan 3 sdm Saus Tomat Sasa
- Gunakan 2 sdm Saus Tiram
- Siapkan 3 sdm Gula pasir
- Gunakan 2 sdm Kecap Manis
- Ambil secukupnya Kaldu Jamur Totole
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Tomat 1 buah Iris kecil2
- Ambil 1 buah Bawang Bombay
- Sediakan Daun Bawang Secukupnya Iris besar2
- Gunakan 2 Buah Jagung Manis
- Siapkan Tepung Maizena secukupnya buat mengentalkan Saus
- Siapkan 1 gelas Kecil Air
- Siapkan Bahan Ulekan
- Sediakan Kunyit 2 cm,Bawang Putih Cuttingan 5 buah
- Ambil Bawang Merah 4 siung,Cabe Rawit 3,Cabe merah 3 buah.Ulek semua
- Gunakan Bahan Rebusan
- Sediakan Air Secukupnya di panci
- Ambil Secukupnya Daun Salam,Daun Jeruk,Jahe Secukupnya,Sereh
Langkah-langkah menyiapkan Kerang Hijau Asam Manis Pedas:
- Cuci kerang di Air mengalir,Cuci bersih Sikat jika perlu Apabila cangkangnya Kotor,bersihkan lumut2 yg ada di dalam Kerang.
- Siapkan Panci,Masukan Air,Kerang Hijau,Campurkan Jahe di geprek,Sereh,Daun Salam,Daun Jeruk dan garam.masukan juga Jagung Manis.Rebus sampai Mendidih,Sampai Cangkang kerang Kebuka semua.Lalu diangkat.Tiriskan di piring.dan buang Sebelah bagian kerang,agar tidak banyak/penuh Ketika di tumis.dan Makannya gampang.gak terlalu repot buka2 cangkang lagi.
- Iris Bawang Bombay,Tomat,daun Bawang Sisihkan.
- Lalu,Tumis bawang Bombay hingga harum,Masukan Bumbu Ulekan,tumis hingga harum,tuang saus belibis,tomat,saus tiram,kecap Tambahkan Air.aduk hingga mendidih,Masukan Kerang,jagung manis,tomat,daun bawang aduk rata hingga meresap bumbunya,tambahkan gula pasir,kaldu jamur,garam secukupnya,dan Kentalkan Sausnya dengan Tepung Maizena.Kerang hijau Siap di hidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerang hijau asam manis pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
