Lagi mencari inspirasi resep iga bakar petis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga bakar petis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga bakar petis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan iga bakar petis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat iga bakar petis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Iga Bakar Petis menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Iga Bakar Petis:
- Siapkan 400 gram iga sapi
- Sediakan 1 sachet Saus Tiram Selera
- Gunakan 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Ambil 5 cm kayu manis
- Gunakan 2 butir asam kandis
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 3 sendok makan petis
- Ambil 1000 ml santan (400 ml santan + 600 ml air)
- Ambil daun pisang secukupnya (untuk membungkus)
- Gunakan secukupnya daun kemangi
- Sediakan 5 buah belimbing wuluh, dipotong 1 cm
Langkah-langkah menyiapkan Iga Bakar Petis:
- Rebus iga sapi bersama Saus Tiram Selera, daun jeruk, kapulaga dan kayu manis.
- Tambahkan asam kandis, garam, petis dan santan. Masak di atas api kecil sampai meresap dan bumbu mengental.
- Ambil daun pisang. Masukkan iga sapi, tambahkan daun kemangi dan irisan belimbing wuluh. Bungkus seperti pepes.
- Bakar hingga matang dan harum.
- Iga Bakar Petis siap disajikan selagi hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iga bakar petis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
