Sedang mencari ide resep ayam sangrai kemangi (khas sunda) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sangrai kemangi (khas sunda) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sangrai kemangi (khas sunda), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam sangrai kemangi (khas sunda) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam sangrai kemangi (khas sunda) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Sangrai Kemangi (khas sunda) memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Sangrai Kemangi (khas sunda):
- Ambil 1/4 kg dada ayam+tulang nya
- Sediakan 3 biji bawang merah
- Sediakan 35 biji cabe rawit hijau(sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (+-5cm)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 ikat daun kemangi
- Siapkan 1,5 sdm garam
- Ambil 1/4 sdm mecin (gk pake jga gpp)
- Siapkan 1 bks masako rasa ayam
- Sediakan 1,5 bks ladaku merica bubuk
- Sediakan secukupnya air
Cara menyiapkan Ayam Sangrai Kemangi (khas sunda):
- Rebus ayam setengah matang
- Selama merebus ayam, potong dadu bawang merah dan cabe rawit, geprek lengkuas, dan potong potong daun kemangi
- Setelah ayam di rebus, buang airnya lalu potong potong ayam seperti dadu(kecil)
- Masukkan 1gelas air, ayam yg sudah di potong dadu, dan semua bahan ke dalam wajan kecuali daun kemangi
- Masak semua bahan selama +-10 menit sampai air agak surut
- Tes rasa, jika sudah di rasa cukup masukkan daun kemangi..lalu aduk
- Ayam sangrai siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam sangrai kemangi (khas sunda) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
