Anda sedang mencari ide resep talua dadar barendo (telur dadar padang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal talua dadar barendo (telur dadar padang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari talua dadar barendo (telur dadar padang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan talua dadar barendo (telur dadar padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat talua dadar barendo (telur dadar padang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang) menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang):
- Gunakan 3 telur bebek
- Siapkan 6-8 siung bawang merah cincang halus
- Gunakan 4-5 ruas daun bawang cincang halus
- Siapkan 1 sdm cabe giling kasar
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt merica putih
- Sediakan (Opsional) Tepung beras 1 sdm larutkan dengan sedikit air hangat
- Sediakan (Opsional) ½ sdt baking soda jika pakai tepung agar kembang
Langkah-langkah membuat Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang):
- Kocok telur bebek hingga berbuih dengan garpu dan tambahkan bawang, daun bawang, cabe giling, garam, gula dan merica. Boleh tambahkan tepung beras, jika pakai tepung beras, campur sedikit dengan air untuk melarutkan tepung berasnya. Lalu kocok rata dengan telur sblm memasukkan bahan yg lain. (Resiko cepat basi)
- Panaskan wajan yang sudah diberikan minyak. Minyak tidak usah terlalu banyak, seperti menggoreng telur mata sapi karena nanti minyak akan terlalu banyak diserap oleh telur. Gunakan api kecil. Tuangkan ke dalam wajan. Tuang sedikit demi sedikit menggunakan garpu. Mulai dari tengah, ayunkan spiral hingga ke tepi minyak.
- Goreng di api kecil, memang agak lama memasaknya. Agar crispy tepiannya dan muncul 'barendo' nya. Jangan lupa untuk dibalik agar matang kedua sisi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Talua Dadar Barendo (Telur Dadar Padang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
