Lagi mencari inspirasi resep iga bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan iga bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Iga Bakar Teflon enak lainnya. Resep Iga Bakar - Berbagai jenis olahan iga memang terkenal rasanya yang lezat karena menggunakan salah satu bagian daging yang empuk dan gurih. Dibandingkan dengan bagian jenis daging selain iga, teksturnya lebih empuk sehingga ketika dimasak tidak memerlukan waktu yang lama.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat iga bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Iga bakar memakai 16 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Iga bakar:
- Siapkan Iga (sapi) yang sudah dibersihkan
- Siapkan 1 Bawang bombay
- Ambil Bumbu kari (beli di pasar)
- Siapkan 3-4 Serai digeprek
- Siapkan Asam jawa
- Siapkan 2 Lengkuas
- Sediakan 1 Gula merah (di geprek)
- Gunakan 5-6 Daun salam
- Ambil Kecap manis (sesuai selera)
- Sediakan Lada
- Gunakan Garam
- Siapkan Blueband
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Bawang putih
- Gunakan Jahe
- Ambil Minyak goreng
Daging sapi sangat mudah diolah menjadi berbagai masakan lezat, termasuk iga bakar. Iga bakar memang enak dimakan sambil kotor-kotoran. Eits, bukan kotor-kotoran dicampur debu, tapi dimakan dengan tangan hingga belepotan penuh saus. Daging di dekat iga memang luar biasa juicy, apalagi bagi para pecinta iga, daging yang fall of the bone adalah yang terbaik.
Langkah-langkah menyiapkan Iga bakar:
- Bersihkan iga sapi dengan air secukupnya. Ketika sudah bersih, yuk masak!
- Sambil mencuci, rebuslah air hingga mendidih.
- Setelah iga bersih, tambahkan bawang putih & jahe yang sudah dihaluskan (2 sendok makan), serai (2), lengkuas (1), daun salam (5-6). Masukkan ke dalam air yang mendidih tadi.
- Tunggu hingga iga empuk.
- Saat iga sudah empuk, tiriskan.
- Kita lanjut ke tahap selanjutnya! (Step 2)
- Tumis bawang bombay (sudah dipotong) dan bumbu kari dengan minyak goreng. Tumis hingga matang.
- Setelah itu, tambahkan gula merah (1) dan asam jawa yang dicampur dengan air. Aduk hingga merata.
- Masukkan iga yang sudah direbus tadi.
- Tambahkan juga 2 serai dan 1 lengkuas. Pastikan sudah digeprek. Aduk hingga merata.
- Setelah air asam jawa dan bumbu meresap. Tambahkan kecap manis. Lalu, tambahkan garam dan lada sebagai penyedap rasa. Aduk hingga merata.
- Tunggu hingga mengering. Setelah ini, iga siap dipanggang!
- Siapkan teflon dan blueband. Masukkan iga untuk di panggang!
- Setelah dipanggang, iga bakar siap dinikmati🤗
Iga bakar madu merupakan makanan kuliner khas dari Indonesia yang sudah terkenal dan tidak asing lagi ditelinga masyarakat. Iga Bakar Si Jangkung di Pasteur Food Market, Jl. Daya Tarik Wisata Kuliner Iga Bakar si Jangkung Bandung. Sahabat traveler's, bandung bisa dikatakan saat ini sebagai salah satu "surga kuliner" bagi para pemburu atau penikmat. Bakar iga di atas bara api sampai kuning kecokelatan dan angkat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
