Sedang mencari ide resep bakso sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakso sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakso sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso Sapi memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakso Sapi:
- Gunakan 1 kg daging cincang
- Ambil 12 sdm bawang merah goreng
- Siapkan 4 sdm bawang putih goreng
- Siapkan 2 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt baking soda
- Siapkan 2 butir putih telur
- Ambil 280 gr es batu yang dihancurkan
- Ambil 80 gr tepung tapioka
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus
- Siapkan Bahan haluskan :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica butir
- Siapkan 1 blok kaldu sapi
Langkah-langkah membuat Bakso Sapi:
- Taruh daging cincang ke dalam wadah, masukan bumbu halus, garam, gula pasir, baking soda aduk rata
- Untuk bawang goreng bisa dihaluskan/dibelender terlebih dahulu kalo tidak suka teksturnya terlihat didalam bakso nantinya. Masukan ke dalam adonan daging.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, lalu masukan kedalam Food processor masukan putih telur dan tambahkan es sedikit demi sedikit blender hingga halus. Lakukan yang sama dengan sisa adonan.
- Taruh adonan daging ke dalam wadah, masukan tepung tapioka ulenin hingga rata.
- Didihkan air, kalo sudah mendidih kecilkan api. Lalu bentuk bakso dengan method adonan dikepal kepal lalu ditekan diantara jari telunjuk dan jempol lalu masukan sedikit adonan ke air yang sudah mendidih tadi cek rasanya, kalo sudah pas rasany lanjutkan pembentukan bakso lakukan sampai adonan habis.
- Setelah selesai, masak bakso hingga matang jangan terlalu lama, bisa juga dicek baksonya masih lembek atau sudah kenyal. Angkat dan diinginkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakso Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
