Lagi mencari inspirasi resep ikan dori sambal dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan dori sambal dabu-dabu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan dori sambal dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan dori sambal dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan dori sambal dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Dori Sambal Dabu-Dabu memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Dori Sambal Dabu-Dabu:
- Gunakan 2 ikan dori filet
- Gunakan 2 sdm terigu (sy 2 sdm tepung kobe)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan Sambal :
- Siapkan 2 tomat merah
- Ambil 2 tomat hijau
- Gunakan 5 siung bawang merah diiris tipis
- Sediakan 5-10 cabe rawit merah
- Sediakan (sy : 10 cabe merah keriting+10 cabe rawit hijau)
- Ambil 2 jeruk nipis (sy 1 yg besar)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Sediakan 50 ml minyak panas
Langkah-langkah membuat Ikan Dori Sambal Dabu-Dabu:
- Keringkan ikan dori menggunakan tisu, lumuri dengan tepung terigu.
- Panaskan minyak, pan seared kedua sisi ikan hingga matang.
- Potong dadu tomat merah dan tomat hijau yang dibuang bijinya (sy gak dibuang bijinya), iris bawang merah dan cabai rawit merah masukkan ke dalam mangkuk.
- Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan siram dengan minyak panas, aduk rata. Siramkan diatas ikan dori.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan dori sambal dabu-dabu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
