Sedang mencari ide resep iga bakar penyet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar penyet yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Iga Penyet Bakar yang terkenal dahsyat akan menjadi lebih endeus jika disajikan dengan benar. Rahasianya, adalah pilihan kecap manis yang dipakai. Untuk sajian ini, kami selalu mengandalkan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar penyet, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan iga bakar penyet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iga bakar penyet yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iga Bakar Penyet menggunakan 29 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Iga Bakar Penyet:
- Sediakan 1 kg iga
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 cabai keriting
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdt asam jawa
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan Sejumput bubuk pala
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Ambil 6 sdm kecap manis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Bumbu penyet
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 10 cabai keriting
- Ambil 10 cabai rawit
- Ambil 1 pcs terasi
- Siapkan Gula
- Sediakan Garam
Kalau takut anak-anak enggak bisa makan olahan resep ini, cabai bisa dikurangi kok. Iga penyet (English: Squeezed ribs) is Indonesian — more precisely Eastern Javanese cuisine — fried beef spare ribs served with spicy sambal terasi. The fried beef ribs is squeezed against a mortar filled with sambal, and usually served with lalab vegetables and steamed rice. Bila sudah bertemu makan pedas rasanya lidah ini ini tidak ingin berhenti untuk makan.
Cara menyiapkan Iga Bakar Penyet:
- Cuci bersih iga lalu potong sesuai selera
- Bumbu halus,daun salam dan sere tumis dengan sedikit minyak hingga harum,lalu tambahkan air kurleb 2liter
- Masukkan iga,saos tiram dan kecap manis…masak kurleb 1,5-2 jam dengan api kecil. Bila perlu bisa ditambahkan air lagi agar tidak gosong. Masak hingga iga lembut dan bumbu mengental
- Bakar iga dengan api kecil,olesi sisa bumbu ungkep tadi….bakar hingga semua sisi agak kehitaman tapi jangan gerlalu goskng ya
- Sajikan dengan lalapan sesuai selera
- Bumbu penyet
- Haluskan semua bumbu, tumis hingga harum lalu penyet iga bakar dan beri bumbu diatasnya.
- Bisa juga menumis bumbu penyet terlebih dahulu….lalu dihaluskan dan penyet iga bersama bumbu penyetan. Sajikan
Makanan pedas memang bisa membuat nafsu makan bertambah, seperti halnya dengan Iga Bakar Penyet ini. Hidangan iga bakar memang terasa lezat dan nikmat untuk disantap bersama keluarga. Apalagi, bagian iga cenderung lebih empuk dibandingkan dengan bagian daging sapi lainnya sehingga untuk. Selain iga bakar saus BBQ dan iga bakar penyet, Dapur Iga juga punya menu. Beberapa pilihan menu tersebut seperti Iga Bakar, Iga Penyet, Steak Iga, Sup Iga, Gulai Iga, Nasi Iga penyet merupakan iga yang telah direbus presto kemudian digoreng dengan bumbu sampai kering.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga bakar penyet yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
