Sedang mencari inspirasi resep iga sapi bakar madu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga sapi bakar madu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga sapi bakar madu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan iga sapi bakar madu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Bakar iga sapi sambil diolesi kecap manis dan madu. Bolak balik iga sapi agar bumbu merata. Masukkan iga sapi, tambahkan saus tomat, madu, kecap inggris, garam, merica hitam dan gula pasir.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah iga sapi bakar madu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Iga Sapi Bakar Madu menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Iga Sapi Bakar Madu:
- Gunakan 1 kg Iga sapi
- Sediakan 15 buah Cabe merah keriting, (sesuai selera),haluskan
- Gunakan 10 buah Cabe rawit, (sesuai selera),haluskan
- Ambil 7 buah Bawang merah, haluskan
- Siapkan 3 siung Bawang putih, haluskan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 batang serai, memarkan
- Ambil 1 ruas jahe, haluskan
- Sediakan 1 sendok makan gula merah
- Sediakan 3 sendok makan saus tomat
- Ambil 7 butir Kemiri, haluskan
- Sediakan 2 sendok makan kecap manis
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya kaldu jamur
- Siapkan 2 sendok makan madu
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Olesan : secukupnya madu
Resep Dan Cara Membuat Bumbu Iga Bakar Madu Daging Sapi Enak Gurih. Cara Membuat Iga Bakar Madu Daging Sapi - Iga daging sapi bakar adalah kuliner masakan khas makasar dengan bumbu kecap atau campur madu. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa. Iga bakar kecap madu dengan kuah kari tersaji di atas meja makan.
Cara menyiapkan Iga Sapi Bakar Madu:
- Rebus terlebih dahulu iga sapi hingga empuk. Lalu angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan,tuang sedikit minyak utk menumis. Lalu tumis bumbu2 yg telah dihaluskan (bawang merah,bawang putih,cabe,jahe dan kemiri) lalu masukkan serai dan daun salam. Tumis hingga wangi. Tuang secukupnya air,jangan terlalu banyak. Lalu masukkan iga sapi,aduk rata,masukkan gula merah,madu,kecap manis,saus tomat,garam,gula dan kaldu jamur,tes rasa. Aduk rata lalu masak hingga air mengering dan meresap pada iga sapi. Lalu angkat.
- Siapkan teflon untuk memanggang iga sapi. Panaskan teflon dan kasih sedikit minyak agar tidak terlalu lengket. Masukkan iga sapinya,panggang sambil dibolak balik. Panggang diatas api kecil hingga agak mengering. Jangan terlalu lama agar tidak gosong. Ketika sudah diangkat,beri olesan madu diatasnya secukupnya.
- Iga sapi ini sudah bisa langsung dimakan walaupun belum dipanggang ya bunda,krn sudah enak sekali rasanya ketika bumbu sudah meresap. Oya utk cocolannya pake sambal goreng terasi,resepnya sudah ada dipostingan sebelumnya.
Satu hidangan yang sulit untuk ditolak siapapun. Mengapa pada tahap ini Chef tidak menyarankan penambahan garam dan merica? Ini dikarenakan iga sapi akan kesulitan menyerap bumbu marinasi dan iga akan menjadi kering saat. Kamu bisa memasaknya menjadi iga bakar pedas. Dijamin bakal bikin ketagihan, karena bumbunya Masak iga dan bumbunya hingga air sedikit menyusut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga sapi bakar madu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
