Lagi mencari ide resep odading / kue bantal / bolang-baling tanpa ulen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading / kue bantal / bolang-baling tanpa ulen yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading / kue bantal / bolang-baling tanpa ulen, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan odading / kue bantal / bolang-baling tanpa ulen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut. COM - Odading, roti goreng dari Bandung atau kalau di Semarang disebut Bolang baling belakangan ini viral. Beberapa foodies dan chef mencoba membuat odading, termasuk Devina Hermawan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah odading / kue bantal / bolang-baling tanpa ulen yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan ODADING / Kue BANTAL / Bolang-baling tanpa ulen memakai 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan ODADING / Kue BANTAL / Bolang-baling tanpa ulen:
- Gunakan 250 gram Tepung terigu protein sedang
- Siapkan 1 butir Telur
- Gunakan 2 sdm Margarin
- Gunakan Bahan biang :
- Siapkan 100 ml Susu cair hangat
- Ambil 3 sdm Gula pasir (tambah jk suka manis)
- Sediakan 1 sdt Ragi instan
Kue bolang-baling sendiri sedikit mirip seperti donat Di Malang sendiri, odading yang sedang viral ini dijuluki dengan. Kue Tradisional Odading Viral di Media Sosial Berkat Marketing "nyeleneh" dari Odading Mang Oleh. Apa Itu Odading & Bagaimana Cara Membuat Odading? Uniknya, setiap daerah menyebut kue Odading dengan nama yang berbeda-beda, seperti Bolang Baling (Semarang), Golang Galing.
Langkah-langkah membuat ODADING / Kue BANTAL / Bolang-baling tanpa ulen:
- Biang : Aduk susu & gula, masukkan ragi, aduk rata, diamkan 10 menit sampai berbuih
- Campur rata dg sendok terigu, telur dan biang
- Tambahkan margarin, ulen rata tidak perlu sampai kalis
- Bulatkan adonan (adonan agak lengket jd gunakan spatula untuk merapikan). Tutup dg plastik wrap/lap bersih dan biarkan sampai mengembang 2x lipat kurleb 1 jam (tergantung panasnya cuaca)
- Kempiskan adonan dan letakkan di meja datar yg sudah ditaburi tipis terigu, ratakan dg rolling pin setebal 1,5 cm
- Potong2 kotak dg besar sesuai selera. Beri topping wijen (optional)
- Goreng sampai kecoklatan cukup sekali balik
Ditelusuri detikFood, bolang-baling memang serupa dengan odading. Hanya saja permukaannya kadang ditambahkan lebih banyak wijen putih. Sementara galundeng disebut sebagai bolang-baling versi Banyumas. Tampilannya serupa, meski ada juga yang membuatnya mirip onde-onde dengan. Donat Madu Super Lembut Tanpa Mikser Tanpa Cetakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan ODADING / Kue BANTAL / Bolang-baling tanpa ulen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
