Ayam Bakar Bumbu Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar bumbu padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Padang memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Padang:
  1. Gunakan 7 potong paha ayam
  2. Siapkan Bumbu halus:
  3. Siapkan 5 siung bawang merah
  4. Gunakan 3 siung bawang putih
  5. Gunakan 3 butir kemiri
  6. Ambil 1 ruas jari kunyit
  7. Sediakan 1 sdt jinten bubuk
  8. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  9. Gunakan 8 cabe merah keriting
  10. Ambil Bumbu pelengkap :
  11. Siapkan 1 batang sereh, digeprek
  12. Ambil 1 ruas jari jahe, digeprek
  13. Ambil 1 ruas jari lengkuas, digeprek
  14. Siapkan 2 lembar daun salam, disobek
  15. Siapkan 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  16. Ambil 1 lembar daun kunyit (saya tidak pakai krn tidak punya)
  17. Sediakan 1 bungkus santan kara ukuran kecil, diencerkan
  18. Siapkan secukupnya Garam
  19. Ambil secukupnya Gula pasir
  20. Siapkan secukupnya Lada putih bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang:
  1. Lumuri potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis agar ayam tidak bau anyir. Cuci bersih ayam.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap, tumis hingga harum.
  3. Masukan potongan ayam.
  4. Tambahkan air santan. Ungkep ayam hingga kuah menyusut.
  5. Panggang ayam yang telah diungkep dengan menggunakan teflon yang telah dioles tipis margarin.
  6. Oles sisa bumbu ungkep di seluruh permukaan ayam yang sedang dipanggang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!