Anda sedang mencari ide resep nasi uduk betawi semur daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk betawi semur daging yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep semur daging betawi biasanya juga dipakai buat pelengkap nasi uduk bersama dengan semur telur dan tahu. Bahan bumbu semur khas ini lebih komplit sehingga aroma dan rasanya tentu saja lebih nendang buat di lidah. Pas sekali untuk hidangan spesial buat keluarga kalau ada acara.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk betawi semur daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi uduk betawi semur daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi uduk betawi semur daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi uduk betawi semur daging menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi uduk betawi semur daging:
- Sediakan 1 1/2 kg beras (me merk cap koki)
- Siapkan 1 1/2 butir kelapa parut total air dan perasan kelapa 1500ml (peras pisah yang kental dan encer)
- Sediakan 5 batang serai (geprek bagian putih)
- Gunakan 8 lembar Daun salam
- Ambil 3 jempol lengkuas
- Siapkan 2 jempol jahe
- Gunakan 2 sdm garam
- Ambil Bihun goreng
- Gunakan 1 bungkus bihun cap jagung
- Ambil Irisan kol
- Ambil 1000 ml air untuk merebus
- Siapkan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 6 siung bawang merah (haluskan)
- Sediakan 1/2 sdt merica (haluskan/pakai yg bubuk)
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kecap manis (sesuaikan ingin warna cokelat atau gelap)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Orek tempe kering (me skip)
- Siapkan Sambel kacang (resep menyusul)
- Siapkan Bakwan sayur crispy
- Siapkan Emping goreng
Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita Semur daging betawi sudah terkenal sejak dahulu. Saat sarapan pagi dengan nasi uduk tidak pas jika tanpa semur asli betawi ini.
Cara membuat Nasi uduk betawi semur daging:
- Cara nasi uduk: Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Siapkan panci menanak nasi didihkan, setelah mendidih masukkan beras kukus kurang lebih 24menit hingga kaku.
- Didihkan perasan santan&air 1500ml, masukkan serai,daun salam lengkuas, jahe, dan garam. Api sedang aduk terus hingga mendidih, koreksi rasa (hingga asin, karena beras/nasi itu kan manis ya jd sesuaikan tingkat kegurihan nasi uduknya).
- Setelah mendidih dan wangi, ambil santan 350ml sisihkan. Masukkan beras yg sudah dikukus, aduk merata bersamaan dengan santan. Hingga menyusut, jika dirasa kurang air tambahkan sisa santan yg tadi disisihkan. Lalu kukus kembali, dengan kukusan dan air dipanci sesuaikan ya. Kukus hingga matang kurang lebih 30menit. Nasi uduk wangi siap dihidangkan😋
- Bihun goreng: Rebus air dan beri 2sdm minyak, masukkan bihun rebus hingga lunak angkat dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan irisan ko dan beri air putih, lalu tambahkan garam kaldu dan kecap aduk hingga kol layu. Air menyusut dan koreksi rasa lalu hidangkan dengan nasi uduk😋 Penampakan foto dengan orek (tempe, ini pembuatan sebelumnya😬)
- Cara penyajian: Tata nasi pada piring yang sdh diberi alas daun, beri bihun goreng, semur daging, bakwan sayur, sambel kacang dan emping. (Biasanya aku pakai orek tempe, kali ini mau yg cpt aja masaknya jadi skip orek tempenya😃). Selamat mencoba😋❣️
Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Dipadukan dengan lauk apa pun juga makin nikmat. Nah, kali ini IDN Times akan bagikan kamu beberapa resep nasi uduk dan cara membuatnya yang enak dan gampang. Tentunya bikin kamu ingin membuatnya sendiri di rumah. Nah itu dia sobat nasi uduk betawi rice cookernya, resep, cara buat dan tipsnya sudah dikasih tau.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi uduk betawi semur daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
