Anda sedang mencari ide resep sop gurame asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop gurame asam pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop gurame asam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop gurame asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop gurame asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Gurame Asam Pedas memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Gurame Asam Pedas:
- Siapkan 1 ekor ikan gurame besar (potong 5, rendam di air lemon)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas besar jahe (geprek)
- Gunakan 1 ruas besar lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 buah tomat merah besar (potong dadu)
- Siapkan 5 buah tomat hijau kecil (potong dadu)
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 batang seledri
- Gunakan 5 buah cabai rawit (potong 2)
- Ambil 1 buah wortel (iris)
- Sediakan secukupnya Gula, garam, merica, kaldu
- Siapkan 1 sdm minyak sayur
- Sediakan secukupnya Air
Cara membuat Sop Gurame Asam Pedas:
- Tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk sampai wangi. Tambahkan air, masak hingga air matang.
- Masukkan wortel tunggu sampai setengah matang, lalu masukkan wortel. Tunggu sebentar hingga ikan 1/2 matang, masukkan tomat merah, tomat hijau, cabai rawit.
- Masak hingga mendidih, lalu masukkan daun kemangi, daun bawang dan seledri.
- Tambahkan gula, garam, kaldu dan merica. Cek rasa, jika sudah sesuai bisa di sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop gurame asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
