Lele Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep lele bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lele bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lele bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lele Bumbu Rujak memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lele Bumbu Rujak:
  1. Sediakan 1/2 Kg Lele
  2. Gunakan Secukupnya Bawang putih, Kunyit, Ketumbar, Garam (Utk Menggoreng Lele)
  3. Siapkan 1 Ikat Kemangi
  4. Sediakan 1 Lembar Daun Salam
  5. Gunakan 1 Ruas Jahe, Geprek
  6. Siapkan 1 Ruas Lengkuas, Geprek
  7. Gunakan 1 sdm Gula merah Yg Telah d sisir halus
  8. Gunakan Secukupnya Garam, Gula pasir, Penyedap Rasa
  9. Sediakan Secukupnya Kecap Manis
  10. Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
  11. Sediakan Secukupnya Air
  12. Sediakan Bumbu Halus :
  13. Sediakan 2 Buah Cabe Merah Besar
  14. Gunakan 3 Buah Cabe Keriting Merah
  15. Sediakan 3 Buah Cabe Rawit / Sesuai Selera
  16. Siapkan 5 Siung Bawang Merah
  17. Ambil 3 Siung Bawang Putih
  18. Sediakan Secuil Kunyit
  19. Sediakan 1 Buah Kemiri
Cara menyiapkan Lele Bumbu Rujak:
  1. Cuci bersih lele yg telah mati, belah jadi 2/ dibiarkan utuh juga tidak apa apa. Haluskan ketumbar dan garam beri sedikit air lalu balurkan ke ikan lele, goreng
  2. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi. Setelah itu tambahkan daun salam, jahe dan juga lengkuas tumis lagi
  3. Setelah bumbu agak layu masukkan secukupnya air lalu tambahkan garam gula merah gula pasir dan penyedap rasa, cek rasa
  4. Setelah itu masukkan ikan lele yg telah digoreng tadi hingga lele terendam air. Tutup masakan hingga air agak surut
  5. Setelah itu masukkan kemangi dan aduk hingga tercampur dengan ikan lele sampai air tinggal sedikit
  6. Selesai. Angkat dan masakan siap disajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lele bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!