Anda sedang mencari ide resep ikan kerapu/ikan kepala batu asem pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kerapu/ikan kepala batu asem pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kerapu/ikan kepala batu asem pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan kerapu/ikan kepala batu asem pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kerapu/ikan kepala batu asem pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Kerapu/Ikan Kepala Batu Asem Pedas menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Kerapu/Ikan Kepala Batu Asem Pedas:
- Ambil 2 ekor ikan Kerapu (1 ekor saya bagi 2)
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan Jahe
- Siapkan Lengkoas/laos
- Ambil 5 lembar Daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 10 buah cabe merah (boleh lebih)
- Siapkan 1 tomat besar
- Sediakan 1 batang serai dibagi 2: utk digeprek & diblender
- Siapkan Air asem
- Sediakan Sejumpur Garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Siapkan 1 scht penyedap
- Sediakan 1/4 air (takaran air saya pakai panci kecil)
- Ambil Nanas (opsional)
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kerapu/Ikan Kepala Batu Asem Pedas:
- Bawang putih, bawang merah, cabai, tomat, serai, dan jahe diblender. 1/2 serai dan laos di geprek.
- Masukan minyak, tumis bumbu yg tadi sudah diblender dan masukan serai-laos yg telah di geprek, dan daun salam. Tumis hingga wangi.
- Setelah wangi, masukan air. Tambahan penyedap, gula, garam. Koreksi rasa. Setelah itu masukan ikan. Tutup penggorengan spy cepat mendidih.
- Setelah mendidih masukan daun jeruk & masukan air asem. Tunggu 5menit, agar semua tercampur dgn rata. Stelah itu matikan. Sajikan dgn irisan nanas (opsional saja)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Kerapu/Ikan Kepala Batu Asem Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
