Lagi mencari inspirasi resep iga bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Iga Bakar Teflon enak lainnya. Resep Iga Bakar - Berbagai jenis olahan iga memang terkenal rasanya yang lezat karena menggunakan salah satu bagian daging yang empuk dan gurih. Dibandingkan dengan bagian jenis daging selain iga, teksturnya lebih empuk sehingga ketika dimasak tidak memerlukan waktu yang lama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga bakar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan iga bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan iga bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Iga Bakar menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Iga Bakar:
- Gunakan Marinasi :
- Sediakan 1 kg daging tulang iga
- Siapkan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 bh bawang putih (giling halus)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Presto :
- Siapkan 1 batang sere (dikeprek)
- Siapkan 1 ruas jari laos (dikeprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan Bahan - Bahan :
- Sediakan 2 bh kemiri
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 3 bh bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya Gula putih
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Sediakan sesuai selera Kecap manis
- Ambil sesuai selera Kecap asin
- Sediakan secukupnya Saos tiram
- Siapkan sedikit Minyak wijen
- Siapkan sedikit Kecap inggris
- Siapkan Mentega untuk menumis
- Siapkan Air sedikit (dikira2 aja biar ga kering)
Daging sapi sangat mudah diolah menjadi berbagai masakan lezat, termasuk iga bakar. Iga bakar memang enak dimakan sambil kotor-kotoran. Eits, bukan kotor-kotoran dicampur debu, tapi dimakan dengan tangan hingga belepotan penuh saus. Daging di dekat iga memang luar biasa juicy, apalagi bagi para pecinta iga, daging yang fall of the bone adalah yang terbaik.
Cara menyiapkan Iga Bakar:
- Cuci daging. Campurkan semua bahan marinasi bersama daging iga. Rendam dan diamkan selama 15 menit.
- Setelah marinasi. Ambil panci presto. Masukkan daging dan semua bahan untuk dipresto jadi satu. Presto selama 10 menit biar daging lebih empuk.
- Gonseng tanpa minyak bawang putih, kemiri, dan jahe. Kemudian giling kasih garam dan haluskan.
- Bumbu halus dicampurkan semua bersama seluruh bahan2 tadi. Tumis dengan mentega. Tambah air sedikit biar ga kering. Apinya kecil2 saja.
- Balurkan daging iga ke dalam bumbu yg telah ditumis. Endapkan sebentar biar semua bumbu meresap. Panggang iga dengan api kecil.
- Setelah kecoklatan angkat. Iga bakar siap untuk disantap.
- Nom nom 😊
Iga bakar madu merupakan makanan kuliner khas dari Indonesia yang sudah terkenal dan tidak asing lagi ditelinga masyarakat. Iga Bakar Si Jangkung di Pasteur Food Market, Jl. Daya Tarik Wisata Kuliner Iga Bakar si Jangkung Bandung. Sahabat traveler's, bandung bisa dikatakan saat ini sebagai salah satu "surga kuliner" bagi para pemburu atau penikmat. Bakar iga di atas bara api sampai kuning kecokelatan dan angkat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
