Lagi mencari ide resep sup buntut kuah rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup buntut kuah rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup buntut kuah rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup buntut kuah rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup buntut kuah rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sup Buntut Kuah Rempah memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup Buntut Kuah Rempah:
- Siapkan 1/2 kg Buntut Sapi
- Ambil 2 buah Wortel, potong
- Siapkan 1 batang Daun Bawang, potong
- Gunakan 2 batang Seledri, ikat simpul
- Siapkan 2 buah Bawang Putih, cincang halus dan tumis
- Sediakan 1 ruas Jahe, geprek
- Gunakan 2 lbr Daun Salam
- Ambil 5 butir Cengkeh
- Ambil 1 ruas Kayu Manis
- Gunakan 1/4 sdt Pala Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Merica
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Kaldu Sapi (saya pakai kaldu jamur)
- Siapkan 2.5 lt Air
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Bawang Goreng
- Siapkan Jeruk Nipis/ Limau
- Sediakan Sambal Rawit
Langkah-langkah membuat Sup Buntut Kuah Rempah:
- Cuci bersih buntut sapi di air mengalir lalu rebus untuk menghilangkan darah dan lemak kotornya. Ganti air rebusan setelah mendidih masukkan buntut, jahe, salam, cengkeh dan kayu manis. Masak selama 20menit, matikan api dan istirahatkan selama 30menit agar empuk.
- Sambil menunggu buntut diistirahatkan, di panci lain didihkan dan masukkan tumisan bawang putih, seledri dan wortel. Masak sampai setengah matang.
- Campurkan rebusan wortel kedalam rebusan buntut. Tambahkan bumbu: pala bubuk, merica bubuk, garam dan kaldu serta potongan daun bawang. Masak sampai bumbu meresap dan rasa menyatu.
- Hidangkan sup kedalam mangkuk dengan ditambahkan pelengkap. Selamat mencoba 😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup buntut kuah rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
