Anda sedang mencari ide resep telur dadar padang/minang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur dadar padang/minang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dadar padang/minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telur dadar padang/minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat telur dadar padang/minang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Telur Dadar Padang/Minang menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Telur Dadar Padang/Minang:
- Ambil 4 butir telur ayam
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Ambil 1 batang daun seledri
- Sediakan 3 sdm kelapa gongseng
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Gunakan Sejumput kunyit bubuk
- Ambil Sejumput merica bubuk
- Sediakan 2 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Cara membuat Telur Dadar Padang/Minang:
- Buat kelapa gongseng terlebih dahulu. Gunakan api kecil agar tidak gosong.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit kemudian disusul dengan kelapa gongseng, uleg kasar.
- Siapkan telur dan tepung berasnya. Iris daun bawang dan seledri. Pecahkan telur dimangkok. Tambahkan bumbu halus dan kelapa gongseng,garam merica dan kaldu bubuk aduk rata.
- Masukkan adonan tepung, irisan daun bawang dan seledri kedalam adonan telur, aduk rata dan koreksi rasa. Panaskan minyak didalam teflon, masukkan adonan telur, masak dengan api kecil agar matang merata. Kemudian balik, goreng sisi sebaliknya. Dibalik sekali saja ya. Dan siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur dadar padang/minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
