Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan kembung/ pais iwak gembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung/ pais iwak gembung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan kembung/ pais iwak gembung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ikan kembung/ pais iwak gembung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan kembung/ pais iwak gembung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Kembung/ Pais Iwak Gembung memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Ikan Kembung/ Pais Iwak Gembung:
- Ambil 500 gr ikan kembung/4 ekor,bersihkan& lumuri jeruk nipis
- Siapkan Daun pisang yg dilayukan/me kukus
- Ambil 7 bawang merah iris
- Ambil 1 bt daun bawang,iris
- Siapkan 2 buah tomat,iris kasar
- Gunakan 3 Cm lengkuas potong tipis2
- Siapkan 1 bt serai,potong 4 memarkan
- Ambil 4 lembar daun Salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur/ boleh skip
- Ambil 2 cabe merah iris
- Ambil 4 tusuk gigi kayu
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 5 Kemiri sangrai
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 1 (5 sdt) garam
- Gunakan 1/2 sdt gula jawa
- Sediakan 3 rawit merah
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Kembung/ Pais Iwak Gembung:
- Siapkan semua bahan2 yg dibutuhkan,haluskan bumbu,masukkan kaldu jamur aduk rata
- Siapkan daun pisang yg sdh dilayukan untuk membungkus,letakkan 2 ekor ikan.Oleskan setengah bumbu halus pada kedua sisi ikan.
- Masukkan bumbu iris, daun salam,daun jeruk,serai,pandan dll.sebagian bersana ikan.Gulung & semat dg tusuk gigi,lakukan hal yg sama oada 2 ekor ikan lainnya.kukus 30 mt dlm dandang.
- Lanjutkan dipanggang dlm oven 15 mt agar lebih harum.keluarkan dari oven & siap disajikan
- Pais Iwak Gembung siap disantap
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Kembung/ Pais Iwak Gembung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
