Anda sedang mencari ide resep iga bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan iga bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan iga bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Iga Bakar Bumbu Rujak menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Iga Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan Bahan utama :
- Gunakan 500 gram iga sapi, cuci bersih
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 jempol lengkuas, geprek
- Sediakan 2 sdm kecap manis (optional, boleh pakai atau tidak)
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 50 ml santan instan
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu jamur bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 cabe merah keriting
- Sediakan 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri utuh
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1 jempol jahe
- Gunakan 1 sdt gula merah sisir
Cara membuat Iga Bakar Bumbu Rujak:
- Masak air hingga mendidih. Masukan iga, rebus hingga empuk.
- Tumis semua bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang. Angkat. Masukan bumbu halus ke dalam rebusan iga sapi. Aduk rata.
- Masukan santan, kecap manis, air asam jawa, garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata. Masak hingga iga empuk dan kuah mengental
- Bakar iga sambil diolesi bumbu di bara api sehingga harum dan kecokelatan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Iga Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
