Anda sedang mencari inspirasi resep telur dadar padang tebal (gak lonyot) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur dadar padang tebal (gak lonyot) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Instagramnya mama @nada_wirawan instagramnya zahira @zahirawirawan bahan telur dadar telur daun bawang bawang putih bawang merah merica hitam garam kalau. Rahasia telur dadar padang yang mengembang cantik dan tebal bukanlah udara, lho. Nah kalau ingin buat telur dadar padang yang teksturnya tebal dan padat, ganti telur ayam dengan telur bebek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur dadar padang tebal (gak lonyot), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan telur dadar padang tebal (gak lonyot) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan telur dadar padang tebal (gak lonyot) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Telur dadar padang tebal (gak lonyot) memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Telur dadar padang tebal (gak lonyot):
- Siapkan 4 butir telur ayam (ukuran kecil, kalo besar cukup 3aja)
- Siapkan 3 sdm tepung beras
- Sediakan 5 sdm kelapa parut sangrai (saya pake yg tua, stok kulkas)
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Daun seledri
- Siapkan 1 Lbr daun jeruk iris tipis (tambahan dari saya)
- Ambil Minyak utk menggoreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh cabe merah keriting (sengaja g pedas)
- Siapkan 1 btr kemiri sangri
- Ambil 1/4 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Ambil Secukupnya garam dan merica
Panaskan minyak agak banyak, setelah benar-benar panas. Kangen telur dadar padang yang tebal dengan bumbu rempah yg khas. Mumpung ada resep telur dadar padang di barisan resep resep Bu Giacinta Permana yg bisa di recook, ayolah uprek sebentar demi lauk special. Ciri yang membedakannya dari telur dadar lainnya ialah sajian telur dadarnya yang tebal dan memiliki cita rasa pedas yang khas.
Cara membuat Telur dadar padang tebal (gak lonyot):
- Campur semua bahan sampai rata, gak perlu sampai berbusa, cukup rata saja
- Siapkan teflon (saya ukuran 22cm), masukkan minyak (kira2 4sdm, gak terlalu banyak/sedikit), panaskan teflon
- Setelah benar2 panas, masukkan adonan, segera kecilkan api…
- Balikkan adonan, tes tusuk utk melihat matang atau tidaknya
- Siap dihidangkan
Tapi gak usah khawatir, kamu bisa kok membuat telur dadar khas Padang di rumah karena bahan dan caranya yang mudah. Telur dadar padang memiliki rasa yang gurih dan tekstur tebal. Sangrai kelapa dengan minyak secukupnya hingga agak kekuningan, lalu sisihkan. Larutkan tepung beras dengan air matang, jangan terlalu cair. Telur dadar khas Padang ternyata bisa dibuat dengan mudah di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur dadar padang tebal (gak lonyot) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
