Sedang mencari ide resep nila asam manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nila asam manis pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nila asam manis pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nila asam manis pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nila asam manis pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nila Asam Manis Pedas menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nila Asam Manis Pedas:
- Siapkan 2 ekor ikan nila (agak besar)
- Siapkan 1 sdm air lemon / jeruk nipis
- Ambil Bahan pencelup:
- Sediakan 3 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Sediakan 150 ml (campur jd 1 dan aduk rata)
- Sediakan Bahan Saus:
- Gunakan 2 sdm mentega
- Ambil 8 bh cabe merah (iris serong)
- Gunakan 5 bh vabe rawit (iris serong)
- Ambil 1 btg daun bawang (iris serong)
- Siapkan 1 bh wortel (potong korek api)
- Sediakan 1 siung bawang bombay (iris halus)
- Sediakan 5 siung bawang putih (cincang kasar)
- Ambil 4 sdm saus tomat
- Sediakan 3 sdm saus sambal
- Siapkan Garam, gula, lada
- Sediakan Kaldu bubuk (optional)
- Ambil 1 sdt air lemon / jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt maizena (larutkan dgn sedikit air)
- Ambil 350 ml air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Nila Asam Manis Pedas:
- Cuci bersih ikan dan kerat bagian punggungnya, marinade dengan air lemon, sisihkan.
- Masukkan ikan dalam bahan pencelup. Panaskan minyak, goreng ikan dengan api sedang supaya ikan matang sampai ke dalam dan kulit ikan tidak cepat gosong.
- Lelehkan mentega dan tumis duo bawang sampai harum. Masukkan duo cabe dan wortel, aduk rata. Tambahkan air, saus tomat, saus sambal dan aduk rata. Ketika wortel sudah mulai lunak, masukkan daun bawang dan air lemon. Beri garam, gula, lada, kaldu bubuk. Koreksi rasa, terakhir masukkan larutan maizena. Aduk sampai mengental dan meletup. Matikan api, sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nila asam manis pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
