Lagi mencari inspirasi resep bakso aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso aci yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso aci, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakso aci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakso aci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bakso Aci memakai 38 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakso Aci:
- Gunakan Air Kaldu
- Siapkan 1000 ml air
- Sediakan segenggam Daging sapi
- Gunakan Bahan Biang
- Ambil 15 sdm tepung terigu
- Sediakan 250 ml air
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bahan Adonan
- Sediakan 8 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 1 sdm bawang putih goreng
- Siapkan secukupnya Kucai
- Siapkan Isian
- Gunakan 5 butir telur puyuh (rebus)
- Gunakan Keju
- Sediakan Daging sapi (rebus)
- Sediakan Tahu pong (goreng)
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 biji cabai merah keriting
- Sediakan 5 biji cabai rawit
- Ambil Kuah
- Siapkan Air kaldu
- Sediakan 350 ml air
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Seledri
- Gunakan 5 sdm saus sambal ekstra pedas
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Sediakan 3 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdt lada
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Pilus
Oh ya, kabarnya Baso Aci Kalimanjaro akan segera membuka cabang di Jakarta. Bakso merupakan jenis bola daging yang lazim ditemukan pada Bakso aci: campur semua bahan kering lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kalis dan mudah. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah Sajikan bakso aci dengan kuah, saus sambal dan kecap manis. • Sekedar tips, jangan terlalu lama. Bakso Aci Mas Jay menjadi bakso aci yang enak selanjutnya.
Langkah-langkah membuat Bakso Aci:
- Rebus daging hingga empuk.
- Campurkan bahan biang, aduk rata dan panaskan hingga menjadi lem.
- Pindahkan ke wadah, campur dengan bahan adonan. Uleni hingga kalis. Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan dan beri isian sesuai selera lalu bulatkan. Potong tahu pong bentuk segitiga lalu beri adonan. Pipihkan adonan lain dan lumuri dengan tepung tapioka hingga rata menjadi cireng.
- Tips agar tidak meletus ketika menggoreng cireng: sebelum menghidupkan kompor terlebih dahulu tenggelamkan cireng ke dalam minyak di wajan. Goreng hingga matang. Tiriskan.
- Didihkan air dan beri sedikit minyak untuk merebus bakso. Angkat ketika sudah terapung.
- Kukus hingga matang. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus di panci, masukkan air, daun bawang, seledri dan semua bumbu. Koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih, matikan kompor lalu saring.
- Tata bakso di mangkuk lalu beri kuah dan pelengkap lainnya. Sajikan 😋
Berbeda dari bakso biasanya yang menggunakan mangkok, bakso aci ini disajikan dalam kotak makan berbahan karton. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Bakso aci (foto: Bakso Aci Ngangenin Pondok Bahar).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakso Aci yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
