Sedang mencari ide resep ote-ote/weci/bakwan sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote/weci/bakwan sayur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. It's one of traditional Indonesian snack-favorite one. In some places people also eat them as side dish accompanying their main dish.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote/weci/bakwan sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ote-ote/weci/bakwan sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ote-ote/weci/bakwan sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ote-ote/weci/bakwan sayur menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ote-ote/weci/bakwan sayur:
- Sediakan 2 genggam kol yang sudah dipotong
- Siapkan 2 buah wortel, potong korek api
- Gunakan 1 buah daun bawang
- Ambil 10 sdm terigu protein sedang
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica bulat
- Ambil 1,5 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata. Siapkan sendok sayur untuk mencetak bakwan. Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan.
Cara menyiapkan Ote-ote/weci/bakwan sayur:
- Siapkan bahan. Campurkan sayur, terigu, tepung beras dan bumbu halus. Tambahkan air. Aduk hingga rata dan biarkan tidak terlalu kental dan encer.
- Siapkan minyak goreng panas. Rendam sendok sayur beberapa saat, tiriskan, beri adonan ote-ote, biarkan tenggelam di dalam minyak hingga terlepas sendiri. Goreng hingga keemasan. Lakukan hingga adonan habis.
- Sajikan dengan cabe rawit hijau. Enak. Kres kres. Kriuk. Yum. Selamat mencoba happy cooking.
- Yuuuuum. O yum…
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ote-ote/weci/bakwan sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
