Lagi mencari ide resep bakso aci yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso aci yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso aci, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakso aci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bakso aci yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso Aci memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakso Aci:
- Siapkan Bahan adonan aci :
- Siapkan 15 sdm tepung kanji
- Sediakan 10 sdm tepung terigu
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Air hangat
- Gunakan Bahan kuah :
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm boncabe
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- Gunakan secukupnya Pilus
- Gunakan secukupnya Seledri
- Gunakan secukupnya Daun prei
- Ambil secukupnya Lada
- Ambil 2 buah sosis sapi
- Ambil 2 gelas air
- Gunakan secukupnya Jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Minyak
Oh ya, kabarnya Baso Aci Kalimanjaro akan segera membuka cabang di Jakarta. Bakso merupakan jenis bola daging yang lazim ditemukan pada Bakso aci: campur semua bahan kering lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kalis dan mudah. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah Sajikan bakso aci dengan kuah, saus sambal dan kecap manis. • Sekedar tips, jangan terlalu lama. Bakso Aci Mas Jay menjadi bakso aci yang enak selanjutnya.
Cara menyiapkan Bakso Aci:
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, lada, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis atau tidak lengket.
- Bagi adonan aci menjadi dua. Separuh dibentuk bulat, kemudian di rebus. Separuh lagi dibentuk lonjong/pipih dan digoreng.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit. Kemudian tumis sampai harum.
- Setelah harum, masukkan air, kaldu bubuk, boncabe, lada, garam, seledri, daun prei, dan sosis sapi.
- Sajikan aci dengan kuah, jeruk nipis, dan taburkan pilus.
Berbeda dari bakso biasanya yang menggunakan mangkok, bakso aci ini disajikan dalam kotak makan berbahan karton. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Bakso aci (foto: Bakso Aci Ngangenin Pondok Bahar).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
