Lagi mencari inspirasi resep gulai tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tenggiri yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Tenggiri memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Tenggiri:
- Gunakan 1 kg ikan tenggiri
- Ambil 1 buah jeruk kalamansi
- Siapkan 1 sachet santan kara (@65 ml)
- Gunakan 800 ml air
- Ambil 2 batang serai (digeprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm asam (dilarutkan dengan air,ambil airnya)
- Sediakan secukupnya garam, gula,dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 15 buah cabe keriting
- Sediakan 7 buah cabe rawit (boleh ditambah sesuai selera)
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm terasi
Cara membuat Gulai Tenggiri:
- Cuci bersih ikan tenggiri, peras dengan jeruk kalamansi diamkan 15 menit. Tumis semua bumbu halus beserta serai, lengkuas,dan daun salam hingga harum.
- Tambahkan santan yang sudah dilarutkan dengan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan tenggiri, tambahakan garam, gula,dan kaldu bubuk secukupnya.Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap dan ikan mengeluarkan minyaknya. 10 menit sebelum diangkat masukkan air asam. Masak lagi hingga mendidih.
- Angkat, dan siap disajikan…
- Gulai ikan tenggiri siap dijadikan lauk 👌
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
