Lagi mencari ide resep semur jengkol kering empuk tidak bau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol kering empuk tidak bau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol kering empuk tidak bau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol kering empuk tidak bau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur jengkol kering empuk tidak bau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol Kering empuk tidak bau menggunakan 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur Jengkol Kering empuk tidak bau:
- Sediakan 250 gr jengkol
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah (sesuai selera boleh ditambah)
- Sediakan Sesuai selera cabe rawit bila suka
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu Tumis
- Siapkan Sejempol Lengkuas, geprek
- Sediakan Sebatang sereh,simpul,geprek
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Ambil 1 batang kecil kayu manis
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 100 gr gula merah
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 gelas kecil air
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm santan instan (saya sasa)
Cara menyiapkan Semur Jengkol Kering empuk tidak bau:
- Rebus jengkol dengan metode 5-30-7 (5 menit rebus,matikan 30 menit,rebus lagi 7 menit). Jangan lupa tambahkan garam. Setelah itu goreng sampai matang dan angkat. NB: teknik melunakkan jengkol bermacam2 ya mom, bisa juga direbus selama 30 menit dengan cemplungin garpu di dlm pancinya, tambahin sereh dan salam. Jangan ditutup. pokoknya langkah pertama,jengkolnya empukkin dulu. Caranya bebas pilih.
- Geprek satu per satu sampai merekah. Tapi jangan sampai hancur.
- Setelah itu,tumis bumbu yang dihaluskan selama 3 menit. Lalu segera masukkan bumbu tumis, aduk hingga harum, setelah itu masukkan jengkol.Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan air, aduk-aduk sampai mendidih, ketika air hampir menyusut,tambahkan santan. Aduk rata sebentar sampai kira2 santan matang. Semur Jengkol kering yg enak siap disajikan.. :)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur Jengkol Kering empuk tidak bau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
