Anda sedang mencari ide resep semur jengkol pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol pedas manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol pedas manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur jengkol pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur jengkol pedas manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Jengkol Pedas Manis menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur Jengkol Pedas Manis:
- Sediakan 250 gr jengkol
- Gunakan 6 lbr daun salam
- Sediakan 3 batang serai
- Gunakan Secukupnya gula merah (disisir)
- Ambil Kecap Manis
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 5 buah cabai merah
- Gunakan 5 buah cabai setan (sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Ambil 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu (saya pakai totole)
- Ambil 2 ruas lengkuas
Langkah-langkah menyiapkan Semur Jengkol Pedas Manis:
- Belah jengkol dan cuci bersih, lalu rebus sampai empuk kurleb 45 menit (saya merebusnya di magic com) tambahkan garam, 3 lbr salam, 2 lbr daun jeruk dan 1 batang serai saat merebus.
- Sambil menunggu jengkol empuk, haluskan semua bumbu halus.
- Setelah jengkol empuk, cuci bersih kembali dan geprek atau memarkan agar jengkol lebih pipih (saya geprek menggunakan ulekan).
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan serai. Tumis hingga harum lalu masukkan jengkol, tumis-tumis sebentar.
- Tambahkan sedikit air, sisiran gula merah, kecap, garam dan kaldu. Sambil diaduk.
- Setelah bumbu meresap, koreksi rasa. Matikan api, dan jengkol siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur Jengkol Pedas Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
