Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan memakai 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Gunakan 250 grm udang /kl tdk ada bisa diganti bandeng segar ya 1 buah
- Ambil 1 sdm Mrica
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan Kunir dibakar dulu kira2 2 cm / kunir bubuk secukupnya
- Gunakan 6 butir Kemiri
- Gunakan Daun salam 2 lembar,lengkuas,, jahe 2 cm, daun jeruk 5 lembar
- Ambil Sereh 2 buah digeprek
- Siapkan 2 cm Kencur
- Gunakan Garam, gula pasir, penyedap rasa ayam (sesuai selera)
- Sediakan 9 siung Bawang putih
- Siapkan 9 siung Bawang merah
- Gunakan 1 sdk teh Jinten
- Siapkan Air secukupnya sesuai selera
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Siapkan Daun kol potong tipis2
- Siapkan Suun rebus bentar
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Daun seledri,
- Ambil Tauge
- Siapkan Sambel soto :
- Siapkan Cabe rawit 15 + bwg putih 1 siung rebus, tumbuk + garam + air
- Siapkan Bubuk koya :
- Siapkan Kerupuk bawang
- Gunakan Kerupuk udang
- Gunakan 1 sachet bubuk bawang putih
The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. One of Indonesian most popular chicken soup.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Ayam (kalo ayam potong) rebus bentar ya buang airnya lalu rebus lagi dengan api kecil cenderung sedang, kalo ayam kampung lgsung direbus dgn api kecil ya biar kaldunya keluar Dan benihg, Dan jgn lupa maras2 dari ayam itu di buang ya biar airnya tdk keruh. Setelah ayamnya matang ambil lalu disuir2 digongso/ditumis dgn bawang putih tumbuk, mrica tambah garam dan penyedap
- Udang direbus atau dikukus bentar lalu ditumbuk masukin ke kuahnya.
- Bumbu-bumbu ditumbuk semua kecuali jahe, lengkuas, sereh digeprek. Lalu ditumis sebentar masukkan ke kuah soto.
- Terakhir tambahkan garam, gula pasir dan penyedap lalu koreksi rasanya. Dan tambahkan irisan daun bawang pada saat mau matang.. Setelah matang kuahnya ayam diambil kmd disuir2 trus digongso(ditumis) kasih bumbu bawang putih geprek, garam dan penyedap (bila suka)
- Bubuk koya : kerupuk bawang dan udang goreng lalu tumbuk ditambah 1 sachet bubuk bawang putih.
- Sajikan dgn bahan pelengkap,bubuk koya dan daun seledri,, siap dan sajikan bersama keluarga tercinta..
- Selamat mencoba yaaa…. Semoga bermanfaat..
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
