Sedang mencari ide resep bihun goreng ala ibu penjual nasi uduk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bihun goreng ala ibu penjual nasi uduk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bihun goreng ala ibu penjual nasi uduk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bihun goreng ala ibu penjual nasi uduk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bihun goreng ala ibu penjual nasi uduk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bihun Goreng ala Ibu Penjual Nasi Uduk menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bihun Goreng ala Ibu Penjual Nasi Uduk:
- Ambil 3 keping bihun, rendam air panas
- Ambil 5 lbr sawi hijau, potong sesuai selera
- Ambil 1/4 bagjan kol, potong sesuai selera
- Siapkan 1 buah wortel (tambahan saya), potong korek api
- Ambil 3 buah baso (tambahan saya), potong sesuai selera
- Ambil 1 btg daun bawang, iris tipis
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah cabe merah keriting (tambahan saya)
- Ambil 1 sdt lada bulat
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ebi, rendam air hangat sebentar
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan Sambal kacang
- Gunakan Kerupuk
Cara membuat Bihun Goreng ala Ibu Penjual Nasi Uduk:
- Siapkan bahan-bahannya. Bihun yang sudah direndam air panas, tiriskan, biarkan sampai suhu ruang. Kalau saya terbiasa mencampur kecap di awal, tujuannya supaya tercampur lebih merata dan masak jadi lebih praktis.
- Tumis bumbu halus sampai tanak, gunakan api kecil saja, diaduk-aduk terus ya. Besarkan api sedang, masukkan baso dan wortel, aduk merata sampai layu, tambahkan air, masak sampai wortel cukup empuk. Lalu masukkan sawi dan kol, aduk rata. Masukkan bihun, garam dan gula, aduk rata. Koreksi rasanya.
- Jika sudah pas rasanya, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata. Matikan kompor. Bihun goreng siap disajikan dengan sambal kacang dan kerupuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bihun goreng ala ibu penjual nasi uduk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
