Sedang mencari ide resep nila saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nila saus asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nila saus asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nila saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Cara Memasak : Bahan : Ikan Nila, Bawang Putih, Cabe merah, tepung terigu, bawang bombai, daun bawang, saus sambal botol, garam, gula pasir, air, minyak. Setelah tumisan bumbu harum, selanjutnya masukan wortel dan tambahkan garam, gula, saus, kecap, tepung mazeina, air dan merica bubuk kedalamnya. Resep Ikan Asam Manis Enak Sederhana.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nila saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nila Saus Asam Manis memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nila Saus Asam Manis:
- Sediakan 3 Ekor Nila sedang belah punggung bisa diganti gurame atau ikan lain
- Siapkan 1 Wortel Ukuran sedang
- Sediakan 1 Daun bawang / bawangpre
- Siapkan Bumbu bumbu
- Ambil 8 Bawang Merah
- Sediakan 4 Bawang putih
- Gunakan 4 cabe merah
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 1/2 buah tomat merah
- Ambil 6 sdm saus sambal
- Ambil 2 sdm saus tomat (opsional)
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1/4 sdm royco
- Gunakan 1/4 sdm merica (opsional)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan 250 ml Air
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak Masakan Indonesia yang memakai saus asam manis misalnya ikan asam manis (ikan kakap atau gurame, ikan nila), udang asam. Masakan ikan yang diasam manis memang tak pernah gagal membuat semua orang tergiur untuk mencobanya. Untuk mengolah resep ikan nila dengan saus asam manis, berikut adalah bahan dan cara membuatnya.
Cara membuat Nila Saus Asam Manis:
- Lumuri ikan dengan jeruk nipis diamkam sebentar sambil siapkan bahan lainnya
- Iris semua bumbu Bawang Merah, Bawang Putih, Bawang Bombay, Daun bawang, tomat, cabe merah, dan wortel.
- Goreng ikan sampai kering, biar crispy, angkat lalu tiriskan
- Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe, tomat, setelah harum masukkan air, saus tomat, aduk rata lalu masukkan wortel. tambahkan garam, gula, penyedap.
- Setelah wortel agak matang matikan api supaya wortel tetap renyah
- Masukan ikan kedalam bumbu tumis. sajikan ❤️
Hidangan ikan dengan saus asam manis biasanya populer dengan bahan utama ikan kakap, gurami, atau jenis ikan filet lainnya. Selain ikan dory, untuk hidangan asam manis ini juga cocok menggunakan ikan nila, mujair, atau basa. Yang menjadi pertimbangan adalah tekstur daging ikan. Perpaduan ikan kakap yang lezat dengan saus nanas yang asam manis gurih membuat ikan kakap memiliki citarasa yang menggugah selera. Oh iya, saus nanas ini bisa juga dipakai untuk masak ikan asam manis lainnya seperti ikan nila, gurameh, patin, bawal dan lain sebagainya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nila saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
