Sedang mencari inspirasi resep nasi bakar tongkol suwir yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar tongkol suwir yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar tongkol suwir, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi bakar tongkol suwir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi bakar tongkol suwir sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Suwir menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Suwir:
- Ambil 250 gr ikan tongkol pindang/ tongkol segar
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe ijo (bs tambahkan cabe rawit utk yg suka pedas)
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya minyak utk menumis
- Sediakan 1 gulung daun pisang + lidi utk sematan
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan 5 porsi nasi liwet
- Gunakan Lalapan : timun, kemangi
- Ambil Sambal terasi/ tomat
Cara membuat Nasi Bakar Tongkol Suwir:
- Bersihkan ikan tongkol. Kasih perasan jeruk nipis utk ikan segar. Lalu kukus selama 15 menit dg dialasi bbrp lembar daun salam. (sy lbh suka pakai tongkol pindang, krn sdh dikukus dr penjualnya, shg proses mengukus di sini hanya utk mengurangi rasa amis dan ikan lbh pulen)
- Sambil menunggu ikan dikukus, siapkan bumbu. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan geprek lengkuas.
- Setelah 15 menit, angkat ikan kemudian suwir2 halus. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sdh diiris dan lengkuas sampai harum, mssukkan ikan tongkol tambahkan sedikit air, garam dan kaldu bubuk. Aduk, koreksi rasa, masak bbrp saat sampai air benar2 asat/kering. Angkat.
- Siapkan daun pisang utk membungkus. Tuangkan nasi tambahkan tumisan tongkol suwir, tambahkan kemangi segar lalu gulung dan sematkan lidi di kedua sisi. Lakukan sampai habis. Bakar di atas teflon atau grill pan dg api sedang. Stlh satu sisi sdh kecoklatan, balik. Angkat.
- Sajikan nasi bakar bersama sambel terasi atau tomat dan lakapan.
- Note: utk membuat nasi liwet yg mudah, caranya sama seperti masak nasi biasa di rice cooker, hanya tambahkan irisan bawang merah, garam, daun salam dan sereh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar tongkol suwir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
