Sedang mencari inspirasi resep gulai tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tenggiri yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tenggiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Tenggiri menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Tenggiri:
- Ambil 1 kg ikan tenggiri
- Siapkan 1 buah jeruk kalamansi
- Sediakan 1 sachet santan kara (@65 ml)
- Ambil 800 ml air
- Ambil 2 batang serai (digeprek)
- Ambil 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm asam (dilarutkan dengan air,ambil airnya)
- Siapkan secukupnya garam, gula,dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 15 buah cabe keriting
- Sediakan 7 buah cabe rawit (boleh ditambah sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm terasi
Cara menyiapkan Gulai Tenggiri:
- Cuci bersih ikan tenggiri, peras dengan jeruk kalamansi diamkan 15 menit. Tumis semua bumbu halus beserta serai, lengkuas,dan daun salam hingga harum.
- Tambahkan santan yang sudah dilarutkan dengan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan tenggiri, tambahakan garam, gula,dan kaldu bubuk secukupnya.Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap dan ikan mengeluarkan minyaknya. 10 menit sebelum diangkat masukkan air asam. Masak lagi hingga mendidih.
- Angkat, dan siap disajikan…
- Gulai ikan tenggiri siap dijadikan lauk 👌
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
