Lagi mencari ide resep gulai daun ubi tumbuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai daun ubi tumbuk yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai daun ubi tumbuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai daun ubi tumbuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Gulai ubi tumbuk di Bonga Bonga menjadi favorit saya, selain mi gomak tentunya. Daun ubi yang ditumbuk hingga lemas ini dimasak dalam santan yang agak kental. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai daun ubi tumbuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai daun ubi tumbuk memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai daun ubi tumbuk:
- Gunakan Daun ubi
- Sediakan Rimbang / cempokak
- Ambil 7 siung Bawang (ukuran yang besar)
- Gunakan 10 siung Bawang merah (ukuran besar)
- Ambil Kemiri
- Sediakan 1 Batang sereh
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Ambil Merica halus
- Siapkan 1 buah kelapa (ambil santannya saja)
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Garam
- Sediakan Penyedap
In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. Gulai Silalat (Daun Singkong Tumbuk) favorit. Tumbuk (bisa juga pake blender) bersamaan: daun singkong, kecombrang dan rimbang/tekokak (sisihkan). Resep gulai daun singkong tumbuk atau disebut juga Resep Gulai Silalat ini merupakan salah satu resep masakan sayur khas dari daerah Sumatera Utara.
Langkah-langkah membuat Gulai daun ubi tumbuk:
- Tumbuk daun ubi yang sudah dilepaskan dari batangnya dan cempokak / rimbangnya di tumbuk juga (kalo rimbang nggak mau ditumbuk juga boleh)
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (bawang putih, bawang merah, kemiri) kemudian masukan batang sereh dan daun salam, tumis sampai wangi
- Masukan air secukupnya dan masukan daun ubi dan rimbangnya
- Setelah daun ubi terlihat agak lunak, masukan santan kemudian aduk hingga rata
- Kemudian kasih garam dan penyedap dan aduk rata lagi
- Tes rasa
Berbeda dengan resep lainnya, aun singkong di resep khas Tapanuli ini tidak hanya direbus saja. Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Maen kekebun kebetulan daun ubinya banyak banget. Gulai Daun Ubi Tumbuk. #MulaiMisiHero_Jakarta Meski saya bukan orang Melayu, tapi saya itu suka mencoba masakan daerah lain. Cassava leaves are fibrous, tough, and usually require some boiling to soften it.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai daun ubi tumbuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
