Anda sedang mencari ide resep spaghetti tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal spaghetti tongseng kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spaghetti tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan spaghetti tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan spaghetti tongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Spaghetti Tongseng Kambing memakai 40 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Spaghetti Tongseng Kambing:
- Gunakan 100 gr spaghetti, rebus hingga aldente
- Sediakan 150 gr daging kambing
- Ambil 🍥Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 🍥Bumbu cemplung:
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 buah kapulaga, utuh
- Ambil 2 buah cengkeh, utuh
- Sediakan 1 cm kayu manis
- Gunakan 🍥Bumbu lainnya:
- Gunakan 100 gr kol, iris
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
- Siapkan 1 buah cabai hijau besar, iris serong
- Ambil 1 buah tomat merah, belah 8
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 bungkus (65 ml) santan instan kara
- Gunakan 700 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya garam, gula putih & kaldu bubuk
- Sediakan 🍥Pelengkap:
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Emping goreng
- Sediakan 🍥Bumbu rebusan daging kambing:
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 cm jahe, memarkan
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan Secukupnya air
Cara menyiapkan Spaghetti Tongseng Kambing:
- Merebus spaghetti: Didihkan secukupnya air, beri 1 sdm minyak goreng & 1/2 sdt garam, aduk rata. Masukkan spaghetti, rebus hingga aldente. Angkat, tiriskan, sisihkan.
- Merebus daging kambing: Didihkan air, masukkan kambing & bumbu rebusan daging kambing, rebus selama 30 menit dengan api sedang. Kemudian saring & cuci bersih daging di air mengalir. Tiriskan, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis, tambahkan bumbu cemplung, tumis hingga harum & matang. Tambahkan air, biarkan mendidih.
- Masukkan daging kambing, cabai rawit merah utuh, garam, gula, kecap manis, & kaldu bubuk, masak dengan api kecil hingga daging empuk.
- Tambahkan santan instan, aduk rata, masukkan kol, tomat & cabai hijau, aduk rata, tes rasa. Matikan api.
- Cara penyajian: siapkan piring saji, beri spaghetti lalu siram dengan tongseng kambing. Sajikan. Selamat Mencoba 😃
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan spaghetti tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
