Sedang mencari inspirasi resep rujak gobet / rujak serut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak gobet / rujak serut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak gobet / rujak serut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rujak gobet / rujak serut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Segernya Rujak Mangga Serut Bikin Ngiler Bagi Endeusiast yang suka rujak, Rujak Gobet khas Malang patut dicoba! Rujak dengan isian buah-buahan yang diserut bisa jadi variasi praktis dan lezat.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rujak gobet / rujak serut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rujak gobet / rujak serut menggunakan 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rujak gobet / rujak serut:
- Gunakan 1 nanas ukuran sedang
- Gunakan 1 mentimun
- Siapkan 1 bengkoang
- Gunakan 3 kedondong
- Sediakan Bumbu :
- Siapkan 100 gr gula merah
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Asam
- Siapkan 3 cabe rawit
- Ambil 1000 .ml air matang
Kemudian, serut kasar dan jadikan dalam satu wadah. Blender seluruh bahan bumbu halus, kecuali kacang. Bengkoang, mangga, kedondong, nanas, ketimun, ubi jalar, dan jeruk Bali jadi isian rujak gobet (serut) populer. Rujak populer seperti rujak serut, rujak buah potong, dan rujak tumbuk atau rujak bebeg mungkin sudah tak asing bagi kamu.
Langkah-langkah menyiapkan Rujak gobet / rujak serut:
- Siapkan semua buah dan dikupas, kemudian parut kasar (parut spt ada di gambar)
- Setelah semua buah diparut, sisihkan
- Untuk kuahnya, ambil sebagian kecil air, didihkan + gula merah + gula pasir + garam + asam + cabe rawit yg sdh dipotong. Ini tujuannya agar gula cepat larut. Misal tanpa didihkan, tp lgs dicampur bahan bumbu juga gpp krn kita tadi sdh memakai air matang
- Setelah mendidih, sisihkan biar agak dingin
- Setelah kuah bumbu dingin, campur dengan semua buah yang telah diserut
- Tuang semua sisa air matang pada rujak buah
- Test rasa
- Rujak buah serut siap disajikan
Salad buah versi Indonesia ini memang sangat populer disantap sebagai camilan sesudah makan siang atau sebagai camilan sore. Selain dipotong kecil-kecil, terdapat rujak dengan buah yang diserut. Kuliner tersebut disebut rujak serut atau di daerah lain dikenal dengan rujak gobet. Rujak satu ini tidak menggunakan saus seperti biasanya, namun kuah yang memiliki rasa asam dan pedas. Nah, berbicara tentang rujak serut, rujak tersebut merupakan rujak yang sederhana dan mudah dibuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rujak gobet / rujak serut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
