Anda sedang mencari inspirasi resep gulai pucuk ubi campur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pucuk ubi campur jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pucuk ubi campur jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai pucuk ubi campur jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai pucuk ubi campur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Pucuk ubi campur jengkol memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Pucuk ubi campur jengkol:
- Sediakan 200 gr jengkol
- Ambil 1 ikat pucuk ubi
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 2 buah santan kara 65ml
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya merica bubuk
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Pucuk ubi campur jengkol:
- Rebus jengkol dan pucuk daun ubi.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, jika sudah mulai harum masukkan lengkuas,sereh,daun jeruk,dan daun salam.masak hinggal layu.
- Kemudian masukkan air,dan masukkan jengkol yang sudah direbus.masak hingga mendidih,kecilkan api kompor kemudian masukkan daun ubi.
- Setelah itu masukkan santan,masak dengan api kecil dan jangan lupa tambahkan garam,gula, &penyedap rasa.
- Masak terus dengan api sedang hingga kuah agak menyusut,dan pastikan matangnya pas.koreksi rasa kemudian gulai siap disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai pucuk ubi campur jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
