Sedang mencari inspirasi resep nasi bakar teri sambal honje (kecombrang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar teri sambal honje (kecombrang) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakar teri sambal honje (kecombrang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi bakar teri sambal honje (kecombrang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi bakar teri sambal honje (kecombrang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Bakar Teri Sambal Honje (Kecombrang) memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Bakar Teri Sambal Honje (Kecombrang):
- Siapkan Secukupnya nasi
- Gunakan Secukupnya daun pisang
- Siapkan 4 buah lidi / tusukkan gigi
- Sediakan Bahan Isian (Teri sambal honje) :
- Siapkan 25 gr teri medan, goreng
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Sediakan 1/2 batang honje, ambil bagian dalamnya, lalu cincang kasar
- Gunakan 1 sdt terasi
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 5 batang kema
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Cara membuat Nasi Bakar Teri Sambal Honje (Kecombrang):
- Siapkan bumbu sambal honje: goreng cabe, bawang, tomat dan terasi sebentar saja hingga layu pakai minyak bekas menggorwng teri medan-nya, lalu haluskan kemudian tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan honje yang sudah dicincang kasar, aduk rata, masak honje tergantung kematangan honje sesuai selera.
- Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata, lalu masukkan teri goreng, aduk rata, lalu masukkan daun kemangi.
- Aduk rata lalu langsung matikan apinya. Siapkan daun pisang, tata daun pisang, taruh nasi secukupnya lalu beri isian secukupnya, lalu beri diatasnya nasi lagi.
- Gulung, lalu sematkan lidi dikedua sisi daun, lakukan hingga jadi 2 bungkus nasi bakar, Kemudian bakar hingga seluruh permukaan nasi bakar menjadi kecoklatan.
- Lalu sajikan, makannya saya tambahkan lagi teri sambal honje yang masih tersisa, lengkapi dengan lalapan sesuai selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar teri sambal honje (kecombrang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
