Anda sedang mencari inspirasi resep #47 sate goreng kambing | kambing ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #47 sate goreng kambing | kambing ungkep yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita. kambing ungkep, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan #47 sate goreng kambing
kambing ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep:
- Siapkan Daging Kambing, kira-kira 1 piring seperti di foto
- Sediakan Coca Cola untuk merendam daging kambing
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 5 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 70-80 gram Gula Jawa
- Gunakan 1 sdt Lengkuas Bubuk
- Gunakan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1 sdt Kecap Manis untuk bumbu ungkep
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada Bubuk
- Gunakan secukupnya Kaldu Jamur
- Ambil Air Matang
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 sdt Kemiri
- Sediakan Bumbu untuk Menggoreng
- Gunakan 1-2 sdt Kecap Manis (saya pakai kecap Bango Rawit)
- Gunakan Irisan Cabai Rawit Hijau sesuai selera
- Gunakan secukupnya Margarine
- Siapkan Pelengkap (optional)
- Ambil Irisan Kol Segar, kemarin lupa ngga beli kol :(
- Gunakan Tomat
- Gunakan Irisan Bawang Merah
- Sediakan Irisan Cabai Rawit
- Ambil Taburan Bawang Goreng
Langkah-langkah menyiapkan #47 Sate Goreng Kambing | Kambing Ungkep:
- JANGAN mencuci daging kambing. Bersihkan darah-darahnya menggunakan tissue dapur, dan buang lemak-lemaknya agar tidak prengus (bau kambing). Potong sesuai dengan selera.
- Rendam potongan daging kambing dengan Coca Cola, diamkan selama 30 - 60 menit, kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan gula jawa. Masak sebentar hingga seluruh bumbu menyatu, lalu tambahkan air secukupnya.
- Masukkan daging kambing yang tadi sudah mandi Coca Cola ke dalam bumbu ungkep. Tambahkan lengkuas bubuk, ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan juga kecap, lalu tutup wajan dan biarkan masak hingga bumbu meresap. Pastikan memasak dengan api kecil.
- Setelah daging kambing mulai empuk dan berubah warna, silakan koreksi rasa kembali untuk menyesuaikan bumbu tambahan jika diperlukan. Masak kembali hingga air sat.
- Apabila daging kambing sudah empuk, angkat dan tiriskan. Letakkan dalam wadah terpisah, masukkan kecap manis/kecap rawit, irisan cabai hijau dan margarin. Aduk hingga merata.
- Panaskan sedikit saja margarine, goreng seluruh daging kambing hingga bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan #47 Sate Goreng Kambing Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
