Sedang mencari ide resep gulai kepala ikan kakap asem pedes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kepala ikan kakap asem pedes yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala ikan kakap asem pedes, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kepala ikan kakap asem pedes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kepala ikan kakap asem pedes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Kepala Ikan Kakap Asem Pedes memakai 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Kepala Ikan Kakap Asem Pedes:
- Siapkan 1 kepala kakap uk. besar
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan secukupnya air asam
- Siapkan secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan secukupnya rawit utuh
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Siapkan 1 bh bawang putih
- Siapkan 1 btg serai, ambil yg bagian putih aja
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil secukupnya cabe keriting merah
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kepala Ikan Kakap Asem Pedes:
- Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan ikan. aduk balik ikan bentar aja.
- Tuang air asam. air asam agak banyakan ya biar masaknya lamaan dan ikan sampai meresap.
- Masukkan daun kunyit, rawit utuh, garam dan gula pasir. biarkan mendidih dan masak sampai ikan meresap bumbu2 dan kuah tinggal sedikit. cek rasa. rasanya harus balance antara asem manis. kl kurang asem, tambahkan perasan jeruk nipis biar seger.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kepala ikan kakap asem pedes yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
